Bio hántolt kendermag

Tudj meg többet a kendermagról!

A kender a kétszikűek osztályában a kenderfélék (Cannabaceae) családjának névadó növénynemzetsége, tipikusan az északi féltekén fordul elő. A leggyorsabban növekvő növények közé sorolható, már 10000 évvel ezelőtt is ismerték, fonatot készítettek belőle. Évezredekkel ezelőtt számos betegség gyógyítására használták a hagyományos kínai orvoslásban.

Gazdag E-vitaminban és számos ásványi anyagban, mint például káliumban, magnéziumban, cinkben és foszforban. Zsírtartalma kb. 30%, amely elsősorban két esszenciális zsírsavából származik: linolsavból (omega-6) és alfa-linolénsavból (omega-3). A kendermag kiváló fehérjeforrás, teljes kalóriatartalmának több, mint 25%-át jó minőségű fehérjék alkotják. Két fő fehérjéje a könnyen felszívódó, biológiailag aktív edesztin és az albumin. Továbbá, a kendermagban nagy mennyiségben találhatunk arginin aminosavat, mely fontos szerepet tölt be az vér és a tápanyagok szállításában. Az arginin rendszeres fogyasztás növeli a vér nitrogén-oxid szintjét, amely az erek tágításában játszik szerepet alacsonyabb vérnyomást eredményez és csökken a szív és érrendszeri betegségek kockázata!

 A kenderben található továbbá gamma-linolénsav (GLA), amely szintén esszenciális zsírsav. Ez azt jelenti, hogy szervezetünk nem képes előállítani, kizárólag táplálkozás útján tudjuk bejuttatni, hatása azonban mégis elengedhetetlen a szervezet egészséges működéséhez!

Az „Arthritis and Rheumatism” folyóirat egy 6 hónapos vizsgálat során azt találta, hogy a kenderben is megtalálható gamma-linolénsav fogyasztása 25%-kal csökkenti az arthritisz (ízületek gyulladásos megbetegedése) tüneteit. Emellett, ásványi anyagai és az omega-3/omega6 zsírsavak ideális aránya természetes gyulladáscsökkentő hatása is hozzájárul az ízületek gyulladásának mérsékléséhez.

Továbbá, a gamma-linolénsav szupplementáció elengedhetetlen egyes prosztaglandinok gátlásához, néhány kutató feltételezése szerint a hormonháztartás egészséges működéséhez nélkülözhetetlen, illetve a premenstruális szindrómában szenvedő nők számára is segítség lehet.

Tudtad, hogy rendszeres fogyasztása a testsúlycsökkentést is elősegíti? A kender ugyanis természetes étvágycsökkentő hatású, teltségérzetet biztosít valamint az édesség utáni vágyadat is csökkenti! Egyes kutatások szerint mindössze 4 teáskanál kendermag hatásos lehet, melyet célszerű reggelire elfogyasztani!

A kendermag fogyasztása jótékony hatású a bőr és a haj szárazsága ellen is. A belőle készült olajat a kozmetikai ipar is felhasználja ajakbalzsamokban, testápolókban és szappanokban. A bőr legbelsőbb rétegein áthatolva elősegíti az egészséges sejtek növekedését, bársonyosan sima és puha bőrt varázsol!

A gyomor-bélrendszer szabályos működését biztosítja magas rosttartalmának köszönhetően, amelyből vízben oldhatót és oldhatatlant is találunk a kenderben. Továbbá, a probiotikumok táplálása révén az immunrendszered is erősebb lesz!

Fogyaszd Te is mindennap egészséged megőrzése érdekében!

Tajti Mónika
dietetikus

 

          Kövess minket a Facebookon egészséges táplálkozási tippekért és értesülj
                                         elsőként aktuális kedvezményeinkről!

)-->