Antioxidánsban gazdag ételeink

Ismerd meg legfőbb képviselőiket!

Az antioxidánsok szervezetünk létfontosságú alkotóelemei. Többféle vegyületcsoport sorolható ide, többek között vitaminok, ásványi anyagok, enzimek, karotinoidok, polifenolok. Számos antioxidáns a zöldségek, gyümölcsök jellegzetes színének kialakításáért is felelLegfontosabb szerepük a szervezetben vagy külső környezetben keletkező szabad gyökök semlegesítése, ezáltal pedig az oxidatív stressz kivédése, és az ebből eredő károsodások, betegségek megelőzése, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, valamint daganatos elváltozások.

További információk

Bővebben...

Bogyós gyümölcsökkel a gastritis és a gyomorfekély ellen

Gyulladáscsökkentő ellagitanninok 

A bogyós gyümölcsökben - szeder, málna, eper, gránátalma - és néhány csonthéjasban is fellelhető ellagitanninok egyik fő tulajdonsága, hogy antioxidáns hatással bírnak, és a gyomorban kialakuló Helicobacter plyori fertőzés, valamint az alkohol okozta káros hatások ellen is felveszik a harcot. Állatkísérletekkel bizonyították, hogy az ellagitanninokban gazdag szeder és málnakivonat gyulladáscsökkentő hatással bír az etanol - etil-alkohol, - által előidézett gyomorkárosodásokra. 

A Helicobacter plyori, a fekélyek, emésztőrendszeri gyulladások, valamint azok talaján kialakult tumorok nagy részéért felelős baktérium az emberiség 50 százalékában megtalálható. 

További információk

Bővebben...
Feliratkozás az RSS csatornára

          Kövess minket a Facebookon egészséges táplálkozási tippekért és értesülj
                                         elsőként aktuális kedvezményeinkről!