Az omega-3 zsírsav fontossága

Az omega-3 zsírsav étrendi forrásai

Az omega-3 zsírsavak rendkívül fontosak szervezetünk számára, szerepük van a normális anyagcsere fenntartásában, egészségünk megőrzésében, valamint egyes betegségek megelőzésében.Az omega-3 zsírsavaknak három alapvető típusát különböztetjük meg: eikozapentaénsav (EPA), dokozahexaénsav (DHA), alfa-linolénsav (ALA). Mivel ezeket a létfontosságú zsiradékokat szervezetünk nem képes előállítani, a táplálkozás során kell gondoskodnunk bevitelükről.

 

Számos tanulmány igazolja az egészségre kifejtett pozitív hatásaikat:omega-3 zsírsavban gazdag ételek

  • Hozzájárulnak a szív és érrendszer védelméhez, azáltal, hogy csökkentik a vérnyomást, a koleszterinszintet.
  • Csökkentik a szívroham és a stroke rizikóját,
  • Szerepük van a vércukorszint szabályozásában, ezáltal segítenek megelőzni a kettes típusú cukorbetegség kialakulását.
  • Mérséklik a vér koleszterinszintjét, ezáltal csökken az érelmeszesedés és szívinfarktus kialakulásának kockázata.
  • Hangulatjavító hatásuk is ismert, szerepük van a depresszió megelőzésében.
  • Csökkentik a koraszülés előfordulásának, segíti a magzat fejlődését, így kismamáknak is fokozott figyelmet kell fordítani megfelelő mennyiségű bevitelére.
  • Szerepük van a gyulladásgátló prosztaglandinok képzésében.
  • Erősítik az immunrendszert.
  • Támogatják szemünk egészségét.
  • Gyermekek számára, körülbelül 14 éves korig, kiemelten fontos a megfelelő mennyiségű bevitele, mivel az agy eddig fejlődik az legnagyobb mértékben. Az omega-3 zsírsavak pedig fontos szerepet töltenek be az idegsejtek közötti kommunikációs folyamatokban, így serkentik a kognitív képességeket, az agy gondolkodásért felelős területeinek működését, javítják a koncentráló képességét.
  • Késlelteti az öregedést, hozzájárul bőrünk szépségének megőrzéséhez.

Mivel szervezetünk nem képes előállítani,csakis táplálékkal juthatunk hozzá. Hosszú távú elégtelen bevitele okozhat gyulladásos betegségeket, látásromlást, ízületi-és izomfájdalmat, emésztőrendszeri problémákat, idegrendszeri elváltozásokat, valamint a koncentráció és szellemi aktivitás csökkenéséhez is vezethet.

Melyek a legjobb étrendi forrásai?

Legismertebb omega-3 zsírsav forrásaink a tengeri halak, mint például a lazac, makréla, hering, szardínia, tonhal, makréla. Hazai halaink közül pedig a busa. Habár több vizsgálat eredménye is azt mutatja, hogy a halakban található omega-3 zsírsav, az EPA, hatékonyabb forrás, mint az ALA tartalmú növényi olajok, nem szabad megfeledkezünk értékes növényi eredetű omega-3 forrásainkról sem. Ilyenek például:

  • olajos magok és belőlük készült olajokdióolaj
  • szója, szójaolaj
  • kendermag
  • chia mag
  • repceolaj
  • olívaolaj
  • lenmag, lenmagolaj
  • sötétzöld levelű zöldségek: pl. spenót, kelbimbó, kelkáposzta, petrezselyem

Ahhoz, hogy étrendünk megfelelő mennyiségben tartalmazzon omega-3 zsírsavakat, érdemes a következőket betartani:

  • Fogyasszunk legalább heti 1-2 alkalommal tengeri halat.
  • Szerepeljen az étrendünkben valamilyen olajos mag, például mandula, dió, kesudió. Ezeket hetente kb. 4 alkalommal, 1 maréknyi mennyiségben ajánlott elfogyasztani. Fogyasztásuknak előnyeiről IDE kattintva olvashatsz bővebben!
  • Az állati eredetű zsiradék helyett válasszuk a fent említett növényi eredetűeket főzéshez is.
  • Salátáidat készítsd el hideg, hevítés nélküli lenmagolajjal!

 

Tajti Mónika
dietetikus

Cégünkről:

A Hungarian Flavours Kft.-t két ember álmodta meg és hozta létre 2007-ben. A kezdetektől egészséges, különleges és frissítő újítások sora jelent meg kínálatunkban. Szemes-termék importőrként váltunk ismertté itthon és a nemzetközi piacon is, de ma már három márka büszke tulajdonosai is vagyunk: Természet Áldása, Pome, Café Rosé. A márkánknak és az általunk forgalmazott illetve csomagolt több mint száz különböző terméknek köszönhetően társaságunknak, egészen különleges dolgot sikerül véghezvinnie: igényeiknek és az ízlésüknek megfelelően minden nap emberek ezrei jutnak ellenőrzött és magas minőségű élelmiszerekhez, frissülnek fel és vállnak egészségesebbé gyümölcsleveink, száraz termékeink fogyasztásával.

  • Budapest 1173 Összekötő utca 1 Mesterek Háza
  • +36 1 951 43 83
  • info@hungarianflavours.com

Iratkozz fel a hírlevelünkre

keyboard_arrow_up