Őrizd meg egészséged tönkölybúzával!

Tönkölybúza

A tönkölybúza a búza nemzetségbe, a pázsitfüvek családjába tartozó gabona.
Több mint 10 ezer éves faj, mely Délnyugat-Ázsiából került Európába.

Bármilyen talajon képes megélni, és jól bírja az időjárás szélsőségeit, kártevőkkel szembeni önvédelme is kiváló. 
A búzaszemeket pelyvaréteg veszi körül, amely egészen a feldolgozásig védi a káros lég- és egyéb szennyeződések ellen.
Régen gyakran fogyasztott gabona volt. 
Napjainkban a megváltozott táplálkozási szokásoknak köszönhetően ismét nagyobb figyelmet kap,
így termesztése és fogyasztása is reneszánszát éli.

Ismerd meg Te is milyen jótékony hatással van a szervezetedre!

Fehérjetartalma magasabb, mint a hagyományos búzáé, aminosav-összetétele is kedvezőbb, 
a legtöbb aminosavból ugyanis másfélszer annyi található benne, és összetétele hasonlít az emberi fehérjékben található aminosav-arányhoz.
Triptofán nevű aminosavja emeli a szervezet szerotonin szintjét,amely a boldogság érzésért felel. 
Fokozza a szellemi teljesítményt, növeli a koncentrációs képességet, így kitűnő választás akár vizsgaidőszakban is.

Vitamin - és ásványi anyag-tartalmára jellemző, hogy szinte a teljes B-vitamin-coport (a B-12 kivételével) és az E-vitamin is megtalálható benne.
A B-vitaminok elsősorban az idegrendszeri és anyagcsere folyamatok nélkülözhetetlen elemei.
Az E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, késlelteti az öregedési folyamatot, továbbá szükséges a megfelelő nemi működéshez.
Ásványi anyagai közül a réz, vas, mangán is cink tartalma is meghaladja a hagyományos búzáét. Kalcium, magnézium, foszfor és szeléntartalma szintén jelentős.
Vitaminjai és ásványi anyagai erősítik az immunrendszert, csökkentik a gyulladások kialakulását, fertőzések számát.

Magas rosttartalma révén fontos szerepe van a vér koleszterinszintjének csökkentésében.
Rostjai lerövidítik a béltartalom áthaladását a bélcsatornánk, ezáltal elősegítik a salaktalanítást, a káros anyagok gyorsabb ürülését és a székrekedés megakadályozását.
Lassítják a szénhidrátok felszívódását, így ritkábban fordulnak elő vércukor-ingadozások, kiegyensúlyozottabbá válik a vércukorszint.

A tönkölybúza beilleszthető az energiaszegény, testtömeg csökkentő étrendbe, fogyaszthatják cukorbeteg, magas koleszterinszinttel küzdők is.

Kisgyerekeknek is adható, ugyanis kiváló élettani hatásai mellett, jellemző rá, hogy íze picit édeskésebb, így szívesebben is fogyasztják.

Lisztjéből pl. kenyereket, péksüteményeket, tésztaféléket, tönkölypogácsát, palacsintát egészséges süteményeket készíthetünk.
Felhasználhatjuk levesek, mártások, főzelékek sűrítéséhez is, valamint rakott, töltött ételek készítése során is.

Fogyaszd Te is egészséged megőrzése érdekében!

Tápanyagtartalom/100 g termék
Energiatartalom 1419 kJ/338 kcal
Fehérje 14,57 g
Szénhidrát 70,2 g
ebből cukrok 6,8 g
Zsír 2,43 g
ebből telített zsírsavak 0,4 g
Élelmi rost 10,7 g
Nátrium 0,008 g

 

Tajti Mónika

dietetikus

 

 

 

Cégünkről:

A Hungarian Flavours Kft.-t két ember álmodta meg és hozta létre 2007-ben. A kezdetektől egészséges, különleges és frissítő újítások sora jelent meg kínálatunkban. Szemes-termék importőrként váltunk ismertté itthon és a nemzetközi piacon is, de ma már három márka büszke tulajdonosai is vagyunk: Természet Áldása, Pome, Café Rosé. A márkánknak és az általunk forgalmazott illetve csomagolt több mint száz különböző terméknek köszönhetően társaságunknak, egészen különleges dolgot sikerül véghezvinnie: igényeiknek és az ízlésüknek megfelelően minden nap emberek ezrei jutnak ellenőrzött és magas minőségű élelmiszerekhez, frissülnek fel és vállnak egészségesebbé gyümölcsleveink, száraz termékeink fogyasztásával.

  • Budapest 1173 Összekötő utca 1 Mesterek Háza
  • +36 1 951 43 83
  • info@hungarianflavours.com

Iratkozz fel a hírlevelünkre

keyboard_arrow_up