Sós pörkölt csicseriborsó 1Kg

Eredeti ár: 1 760 Ft Ár most: 1 760 Ft Egységár:
1 760 Ft / kg
5 5 1 Product
  • Leírás
  • Specifikációk
  • Komment
  • Kommenteljen

A pörkölt csicseriborsó egy tradicionális török nassolnivaló, mely hosszú múltra tekint vissza. Alapanyaga, a csicseriborsó, az egyik legelterjedtebb hüvelyes Törökországban, éves termésüknek pedig mintegy ötödét fordítják a pörkölt csicseriborsó előállítására. Valószínűleg már az Oszmán Birodalom  idejében is szívesen fogyasztott élelmiszer volt. Évszázadokon át csak Anatóliában ismerték, majd onnan jutott el Észak-Afrikába, a Közel-Keletre, valamint hozzánk, Európába is.

Feldolgozása során elsődleges szempont az élelmiszerbiztonság, valamint a fogyasztók igényeinek kielégítése. A szemeket gondosan válogatják, a törött és sérült részeket eltávolítják, csak az ép és megfelelő méretű csicseriborsó szemeket használják fel a tökéletes minőségre törekedve. A feldolgozás folyamatának legfontosabb lépései a tisztítás és válogatást követően az áztatás, temperálás, főzés, pihentetés, pörkölés, majd végül a hántolás, amely során eltávolítják a külső kemény héjat.

A pörkölt csicseriborsó finom, ropogós, vitaminokban, ásványi anyagokban és tápanyagokban gazdag csemege. Magas fehérje, rost-, és ásványi anyag, valamint alacsony zsírtartalmának köszönhetően funkcionális élelmiszerként is megállja a helyét. Gazdag vízben oldódó és oldhatatlan rostokban, melyek hozzájárulnak az emésztőrendszer egészséges működéséhez, a teltségérzet biztosításához, egyes vizsgálatok szerint pedig a testtömeg csökkenését is segítik.

Fehérjéi elengedhetetlenek szervezetünk egészének működéséhez, a szövetek, az izmok, a hormonháztartás, a testben lejátszódó biokémia folyamatok és életfontosságú szerveink is mind igénylik a megfelelő mennyiségű és minőségű fehérje bevitelét, a pörkölt csicseriborsó pedig ilyen szempontból is kitűnő választás: 100 grammban ugyanis 21 gramm fehérjét találunk, amely vetekszik egyes húsok fehérjetartalmával.

A csicseriborsó, a többi hüvelyeshez hasonlóan összetett szénhidrátokat tartalmaz, melyek eltelítenek, mérsékelten emelik a vércukorszintet, csökkentve ezzel a cukorbetegség rizikóját. Lassú felszívódásuknak köszönhetően kitűnő energiaforrás, a nap bármely szakaszában fogyasztva. Rendszeres fogyasztása hozzájárul a szív és érrendszer egészségnek védelméhez, a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentéséhez. Egyes vizsgálatok szerint szerepe van a daganatos sejtek visszaszorításában is.

A csicseriborsó jelentős vas-, mangán-, magnézium-, cink, folsav-, foszforforrás, valamint a B-vitamin család számos tagját is tartalmazza. Ezen összetevői, valamint magas fehérjetartalma révén nagyszerű választás vegetáriánusok számára is. Folsavja fontos szerepet tölt be a sejten belüli anyagcsere-folyamatokban, a DNS szintézisében, segíti a vas felszívódását. A benne található cink elengedhetetlen az inzulin termeléshez és a vércukorszint szabályozásban is részt vesz. Triptofántartalma miatt a fáradtság, kimerültség és depresszió tüneteit is enyhítheti.

A pörkölt csicseriborsó összetevőinek köszönhetően kitűnően beilleszthető az egészséges táplálkozás alapelveinek megfelelő étrendbe. Továbbá, fogyasztása ajánlott vegetáriánusoknak, rendszeres fizikai aktivitást végzőknek, cukorbetegeknek, fogyni vágyóknak, szív-és érrendszeri betegségben szenvedőknek.

Fogyaszd Te is egészséged megőrzése érdekében!

Súly: 1 kg
Gyártó: Természet ÁldásaTermészet Áldása
kommentek listája:
Eddig még nem érkezett hozzászólás.
Értékel:

Írd le a véleményedet erről a termékről:

Felhasználónév:
E-mail:
Captcha:

Cégünkről:

A Hungarian Flavours Kft.-t két ember álmodta meg és hozta létre 2007-ben. A kezdetektől egészséges, különleges és frissítő újítások sora jelent meg kínálatunkban. Szemes-termék importőrként váltunk ismertté itthon és a nemzetközi piacon is, de ma már három márka büszke tulajdonosai is vagyunk: Természet Áldása, Pome, Café Rosé. A márkánknak és az általunk forgalmazott illetve csomagolt több mint száz különböző terméknek köszönhetően társaságunknak, egészen különleges dolgot sikerül véghezvinnie: igényeiknek és az ízlésüknek megfelelően minden nap emberek ezrei jutnak ellenőrzött és magas minőségű élelmiszerekhez, frissülnek fel és vállnak egészségesebbé gyümölcsleveink, száraz termékeink fogyasztásával.

  • Budapest 1173 Összekötő utca 1 Mesterek Háza
  • +36 1 951 43 83
  • info@hungarianflavours.com

Iratkozz fel a hírlevelünkre

keyboard_arrow_up