Töltés...



Tag lista a Természet Áldása weboldalán

Természet Áldása teff

Teff: a csodagabona

A teffet a legkisebb gabonának tartják, átlagosan mindössze 1 mm.
Színe a fehértől egészen a sötétbarnáig (feketéig) terjed. Évszázadokon keresztül szinte csak Etiópiában ismerték és fogyasztották, napjainkban azonban egyre inkább elterjedt a világ számos részén.
Etiópiában a teff a fő gabonaforrás, belőle készítik tradicionális kenyerüket, az injerát is. Más területeken, például Ausztráliában, Dél-Afrikában és az Egyesült Államokban elsősorban állatok takarmányozására használják.

Bővebben...

Táplálkozással a fogszuvasodás megelőzése érdekében

Előzd meg a fogszuvasodást!

A fogszuvasodás napjainkban jelentős népegészségügyi probléma, a magyar lakosság több, mint 90%-át érinti.
A fognak a szájüreggel érintkező felszínén kezdődő, a felszín felől mélyre haladó folyamat, amely során a fogállomány végleges roncsolódása következik be.
A folyamat során a fogak ásványi anyag-tartalmát kioldó tényezők túlsúlyba kerülnek az ásványi anyagokat termelő folyamatokkal szemben, tehát felborul az egyensúly. 
Ennek következtében a fogzománc fokozatosan elveszti ásványi anyagait, elvékonyodik és áttörik.

Kialakulásában szerepe van a genetikai tényezőknek (például a fogak alakjának, helyzetének), mikroorganizmusok jelenlétének,
a nem megfelelő szájhigiéniának, valamint a táplálkozásnak is.

Tudtad, hogy a fogszuvasodás előrehaladott állapotban akár a fogak elvesztésével is járhat?
Mindössze kevés odafigyeléssel azonban ez a folyamat megelőzhető.

Bővebben...

Természet Áldása Tönkölybúza

Tönkölybúza

Tápanyagtartalom/100 g termék
Energiatartalom 1419 kJ/338 kcal
Fehérje 14,57 g
Szénhidrát 70,2 g
ebből cukrok 6,8 g
Zsír 2,43 g
ebből telített zsírsavak 0,4 g
Élelmi rost 10,7 g
Nátrium 0,008 g

A tönkölybúza a búza nemzetségbe, a pázsitfüvek családjába tartozó gabona.
Több mint 10 ezer éves faj,
mely Délnyugat-Ázsiából került Európába.

Bármilyen talajon képes megélni, és jól bírja az időjárás szélsőségeit, kártevőkkel szembeni önvédelme is kiváló. 
A búzaszemeket pelyvaréteg veszi körül, amely egészen a feldolgozásig védi a káros lég- és egyéb szennyeződések ellen.
Régen gyakran fogyasztott gabona volt. 
Napjainkban a megváltozott táplálkozási szokásoknak köszönhetően ismét nagyobb figyelmet kap,
így termesztése és fogyasztása is reneszánszát éli.

Ismerd meg Te is milyen jótékony hatással van a szervezetedre!

Bővebben...

Néhány táplálkozási tipp, amely jókedvre derít

Egészségesen és jókedvűen!

Gyakran érzed magad fáradtnak, feledékenynek, levertnek, ingerültnek?

Gondoltál már valaha is arra, hogy az ételek, amelyeket elfogyasztasz, hatással vannak a hangulatodra?

Sokan nem is gondolnánk, hogy a fenti tünetek hátterében egy-egy tápanyag hiánya is állhat.

Néhány tipp, hogy energikusabb és jókedvű legyél J

Táplálkozz rendszeresen!

Az étel szervezetünk üzemanyaga, az étkezések elhagyása pedig fáradtsághoz, hangulatváltozáshoz vezet,
sokkal feszültebbek és ingerlékenyebbek leszünk. Sokszor nem is gondoljuk, hogy mindössze egy kis odafigyeléssel mekkora változás következhet be.
Ez pedig nagyon egyszerű: a rendszeres, napi ötszöri (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora) táplálkozás, természetesen az egészséges táplálkozás alapelveit betartva.

Bővebben...

Narancsos csirkemell

  • Kategória: Receptek

Készíts narancsos csirkemellet!

Hozzávalók:

  • 2 db csirkemell filé
  • 3 db közepes méretű narancs
  • 1,5-2 dl tejszín
  • fahéj
  • szegfűszeg
  • 2 evőkanál méz
  • 1 zabpehelyliszt (vagy zabpehely darálva)
  • Köret: 80 g Természet Áldása jázmin rizs
Bővebben...

Táplálkozás szerepe a demenciák megelőzésében

Táplálkozással a demenciák ellen

Az már szinte mindenki számára ismert, hogy az egészséges táplálkozás hatására csökken a kettes típusú cukorbetegség, magas vérnyomás, valamint a szív-és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata. Azonban sokan nem tudják, hogy bizony a demenciák kialakulásában is nagy szerepet tulajdoníthatunk a táplálkozásnak.

Mi is az a demencia?

A demencia kifejezést több, különböző, az agyi funkciók általában fokozatos, súlyossá váló leépülésével járó megbetegedések leírására használjuk.
Folyamatos leépülést okozó tünetcsoport jellemzi, amely kihat az agyi funkciókra, a koncentrációra, emlékező-, logikus-, gondolkodási-, tájékozódási-, önellátási képességre.

Több mint 100 fajtája létezik. Egyik leggyakoribb az Alzheimer betegség, melynek kezelésére a tudomány jelenlegi állása szerint nem áll rendelkezésre hatékony terápia,
csak olyan kezelések, amelyek segítségével az életminőség javítható, fenntartható.

A megelőzésnek tehát ebben a betegségben is hatalmas szerepe van, ezen belül pedig érdemes fokozott figyelmet fordítanunk a táplálkozásra.

Egyes táplálékok hatása a demencia megelőzésére:

A zöldségek és gyümölcsök antioxidánsokban és flavonoidokban gazdagok, amelyek kutatások eredményei alapján befolyásolják a neurodegeneratív elváltozásokat,
valamint csökkentik a kardiovaszkuláris betegségek kockázatát is. Utóbbi hozzájárul az időskori szellemi hanyatlás csökkenéséhez az érrendszer károsodása révén.

Bővebben...

Mazsolás zabkeksz

  • Kategória: Receptek

Zabkeksz mazsolával

Mazsolás zabkeksz

Hozzávalók:

  • 100 g Természet Áldása mazsola
  • 150 ml Pons extra szűz olívaolaj
  • 1 db tojás
  • 1 teáskanál fahéj
  • vaníliarúd
  • 140 g zabliszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 300 g zabpehely
  • eritrit

 Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A mazsolát körülbelül 20 percre vízbe beáztatjuk.

Közben egy nagy tálban az olajat és az eritritet összekeverjük.

Hozzáadjuk az egész tojást, fahéjat és vaníliarudat.

Beleszitáljuk a lisztet, szódabikarbónát, kevés sót, majd hozzáadjuk a zabpelyhet, végül pedig a mazsolát.

A masszából kezünkkel kekszeket formázunk (kis golyókat formázunk, és azt lapítjuk össze), majd sütőpapírral bélelt tepsiben, az előmelegített sütőben körülbelül 15-20 percig sütjük.

A sütőből kivesszük a kekszeket, hagyjuk kihűlni, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Bővebben...

Arany mazsola jumbo

Arany mazsola

 

Átlagos tápérték/ 100 g
Energiatartalom 1078 kJ/ 254 kcal
Zsír 0,5 g
amelyből telített zsírsavak 0,1 g
Szénhidrát 59,2 g
Fehérje 3,1 g
Só < 0,1 g

A mazsola tulajdonképpen édes aszalt szőlő. Már i.e. 2000-ben is termesztették Perzsában és Egyiptomban. Az ókori görögök és rómaiak amellett, hogy szívesen fogyasztották, díszítésként is használták.

A mazsolának a friss gyümölcshöz hasonló előnyei vannak. Ahogyan a szőlő, úgy a belőle készült mazsola is tartalmazza a rezveratrol nevű fitokemikáliát. Ez egy polifenolos vegyület, antioxidáns tulajdonsággal rendelkezik. Gyulladáscsökkentő, antikarcinogén és a vér koleszterin szintjét is előnyösen befolyásolja. Egyes kutatások szerint a rezveratrol protektív szerepet játszik a melanoma (bőrrák), vastagbél-, és prosztatadaganat kialakulásában és egyes betegségek, mint például koszorúér és degeneratív idegrendszeri elváltozások megjelenésének visszaszorításban. Csökkenti a stroke kialakulásának esélyét is.

Bővebben...

Makadámdió

Természet Áldása makadámdió

Átlagos tápérték/ 100 g
Energiatartalom 3174 kJ/769 kcal
Zsír 75,8 g
amelyből telített zsírsavak 12,1 g
Szénhidrát 13,8 g
Fehérje 7,9 g
Só < 0,1 g

A makadámdió Ausztrália észak-keleti esőerdőiben őshonos, a próteafélék családjába tartozik. A világ legfinomabb diójának tartják. Az örökzöld fa dió termései meglehetősen kemény héjjal rendelkeznek. Kellemesen krémes állagú, édes és ropogós. Különleges íze miatt kedvelt rágcsálnivaló.

Antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Nagy mennyiségű B1- vitamint és magnéziumot tartalmaz. Napi magnézium szükségletünk 58%-át, tiamin szükségletünk 23%-át biztosíthatjuk mindössze egy adag makadámdió elfogyasztásával. Ezen kívül gazdag, fehérjében, vasban, tiaminban, riboflavinban, niacinban és folsavban. Található benne cink, kálium, foszfor, réz és kalcium. 

Bővebben...

Sütőben sült, ízesített olajos magok

  • Kategória: Receptek

Sütőben sült magok fahéjjal ízesítve

Hozzávalók:

  • 200 g olajos mag, amiket én használtam:
  • Természet Áldása kesudió
  • Természet Áldása makadámdió
  • Természet Áldása étkezési dió
  • Természet Áldása mandula
  • Természet Áldása földimogyoró
  • méz/eritrit
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 0,5-1 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • kevés őrölt gyömbér
  • 1 db tojásfehérje
Bővebben...