Reform leves

  • Kategória: Receptek

Készíts reform levest!

Hozzávalók 2-3 személyre: 10 dkg kétszer hántolt tönkölybúza 4 g só 4 dkg vaj 8 dkg sárgarépa 6 dkg gyökér 4 dkg zellergumó 1 csokor petrezselyemzöld 1 dl tejszín 1 tojássárgája A kiválogatott burizst egy éjszakára beáztatjuk, utána alaposan megmossuk, és leszűrjük. A zöldségeket felkarikázzuk, a petrezselymet felaprítjuk. A zöldségeket a vajon kevés vízzel megpároljuk. 1,2 l vizet öntünk alá, majd sózzuk, megszórjuk a petrezselyemmel, és beletesszük a burizst. Amikor megfőtt, levesszük a tűzről, és belekeverjük a tojássárgájával kikevert tejszínt.

Bővebben...

Hántolt búza reggelire

  • Kategória: Receptek

Hántolt búza

Hozzávalók: 1 cs. kétszer hántolt búza 1/4 cs. kókuszreszelék 1 liter víz 8 db. darabolt datolya 1/4 cs. szezámmag 1 tk. só Pirítsuk meg a búzával összekevert kókuszt egy száraz serpenyőben.

Bővebben...

Búzapelyhes zellerkémleves

  • Kategória: Receptek

Zellerkrémleves

Elkészítés: A zellert gondosan lepucolom. Apróra összevágva 5 dl vízben puhára főzöm. Leszűröm, és a tejjel meg a tönkölybúzapehellyel sűrítményt csinálok belőle. A zellerpépet beleöntöm a zeller főzőlevébe, hozzákeverem a törött borsot, a vegetát, a citromlevet és a mézet és a finomra vágott zellerlevél felét. Állandó kevergetés közben felforralom, és megszórom a maradék zellerzölddel.

Bővebben...

Müzli tönkölypehelyből

  • Kategória: Receptek

Müzli

Hozzávalók: egy marék tönkölypehely, 1-2 dl friss almalé, fél marék mazsola, friss, idei dió, egy kanál méz. Elkészítése: az almának centrifugáljuk ki a levét. Ha nincs gyümölcscentrifugánk, akkor reszeljük le, picit hagyjuk állni, és szűrőben nyomkodjuk ki a levét. Az almalében áztassuk a pelyhet, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót. A diót a tetejére szórjuk. Ennél kitűnőbb és táplálóbb reggelit elképzelni sem lehet.

Bővebben...

Rakott zöldbab

  • Kategória: Receptek

Készíts rakott zöldbabot!

Hozzávalók: 500 g. zöldbab 500 g. főtt tönkölybúza 1 bögre rizs 4 ek zabpehely 0,5 dl. olaj 1 db. közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db. közepes paradicsom 1 db. paprika 1/2 tk. borsikafű 1 tk. pirospaprika 4 dl. tejföl 2 db. tojás, só A zöldbabot megmossuk, a két végét levágjuk és egyforma (kb. 20 cm-es) darabokra vágjuk. (Ha zöldbabot használunk, akkor meghagyhatjuk egészben,csak a végeit vágjuk le.)

Bővebben...

Vegetáriánus padlizsán

  • Kategória: Receptek

Padlizsán vegetáriánusoknak

Hozzávalók: 4db közepes padlizsán 250 g főtt tönkölybúza 1/2 bögre rizs 1 db paprika 1 db paradicsom 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tk. pirospaprika 1 tk. majoránna 1 tk. só 1 dl. olívaolaj 1/2 cs. petrezselyemzöld 1 db. tojás 1 cs. mozzarella sajt (125 g) A padlizsánokat megmossuk, majd ketté vágjuk és a közepüket kés segítségével eltávolítjuk, hogy kis "csónakokat" kapjunk. Kicsit megsózzuk és félretesszük. Az apróra vágott vöröshagymát megfuttatjuk az olajon. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott paprikát és paradicsomot. Rövid ideig fedő alatt pároljuk a pörkölt alapot, majd megfűszerezzük és belekeverjük a főtt búzát. Kevés vizet adunk hozzá, és kb. 20 percig főzzük.

Bővebben...

Zabtej

  • Kategória: Receptek

Készíts Te is zabtejet!

Hozzávalók: 1 csésze zab, víz, himalaya só, méz Elkészítés: A zabot megmossuk, átöblítjük, majd egy napra beáztatjuk vízbe. Következő nap leöntjük róla az áztató vizet és összeturmixoljuk tiszta vízzel jó alaposan. Ha hígabb tejet szeretnél, akkor több vízzel, ha krémesebbet, akkor kevesebb vízzel. Turmixolás után szűrd át az egészet egy sűrű szövésű textílián vagy textilzsákon, ízesítsd mézzel és himalaya sóval. A mézet és a sót ne hagyd ki belőle, mert így lesz igazán olyan íze, mint a bolti társának. Így lesz kellemesen iható, csökkenthető vele az íztelensége. A zabtejszín ugyanúgy készül, mint a zabtej, viszont jóval kevesebb vízzel turmixoljuk össze. A zabtejszín használható ugyanúgy, mint a sima, hagyományos, tehéntejből készült tejszín. Teheted nyers levesekbe, gabonakávéba …stb

Bővebben...

Zabpelyhes keksz

  • Kategória: Receptek

Készíts Te is zabpelyhes kekszet!

Hozzávalók: 15 dkg. zabpehely 10 dkg. teljes kirölésű liszt 1/2 tk. őrölt fahéj 1/2 tk. szódabikarbóna 1 csipet só 15 dkg. nagyon puha vaj 10 dkg. méz 1 tojás A sütőt előmelegítjük. A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük. Egy másik tálban habosra keverjük a mézzel a vajat, beleütjük a tojást, és azzal is alaposan összekeverjük. Majd hozzáadjuk a száraz alapanyagokat is, és jól összegyúrjuk. Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsibe pakoljuk a kézzel formázott lapos korongokat, majd 10-15 perc alatt megsütjük őket. Amikor kivesszük a tepsiből, akkor még puhák, óvatosan emeljük ki őket. Később, ahogy kihűl, akkor válik igazi kekszessé.

Bővebben...