Édes hajdinakása

  • Kategória: Receptek

Hajdinakása

Vajon egy-két percig pirítsunk meg kb. 20 dkg hajdinát, s öntsük fel 6 dl meleg tejjel. Édesítsük mézzel, s gazdagíthatjuk mazsolával, vagy más aszalt gyümölccsel. Állandó keverés mellett addig fözzük míg a hajdina megpuhul. Hidegen ízletesebb.

További információk

Bővebben...

Hajdinagombóc

  • Kategória: Receptek

Készíts hajdinagombócot!

250 g főtt hajdinát ledarálunk és összekeverünk 50 g friss édes tehéntúróval, 30 g barna, vagy graham liszttel, 1 tk. őrölt korianderrel, 1 csipet curryvel, majd lisztes kézzel gombócokat formálunk. A gombócokat forró vízben 10 percig főzzük.

További információk

Bővebben...

Rozstallér

  • Kategória: Receptek

Készíts Te is rozstallért!

Legyen a kezed ügyében:
2 csésze rozspehely 
2 csésze durum liszt 
3 kanál mazsola ( én erről teljesen megfeledkeztem, így kimaradt ) 
1 csésze olaj 
1 citrom leve + 1 kiskanál szódabikarbóna egy kevés vízben feloldva 
1 bögre méz, csipet fahéj 

A rozspelyhet leforrázom annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, s hagyom 10 percig pihenni. Ezután hozzákeverem a lisztet, a mazsolát, az olajat, a citromos vizet és a mézet. Nagyon híg lesz a végeredmény, de olyannak is kell lennie. Vizes kézzel gombócokat kell formázni, melyeket lelapítva célszerű a sütőpapíros tepsire sorakoztatni, mehetnek egymás mellé, nem fognak már nőni. Az enyémek nem lettek olyan extra laposak, így félidőben szépen megfordítottam őket és visszatoltam a sütőbe. Előmelegített sütőben, légkeveréssl, kb. 200 fokon sütöttem 12 percig ( 6 - 8 percnél fordítottam ).

További információk

Bővebben...

Hántolt búza reggelire

  • Kategória: Receptek

Hántolt búza

Hozzávalók: 1 cs. kétszer hántolt búza 1/4 cs. kókuszreszelék 1 liter víz 8 db. darabolt datolya 1/4 cs. szezámmag 1 tk. só Pirítsuk meg a búzával összekevert kókuszt egy száraz serpenyőben.

További információk

Bővebben...

Hajdinás céklasaláta

  • Kategória: Receptek

Céklasaláta hajdinával

Pároljunk üvegesre egy fej felaprított hagymát olajon, adjunk hozzá kb. 20 dkg hajdinát s öntsük fel kétszeres mennyiségű enyhén sós vízzel; fözzük puhára. Úgy is feltehetjük a hajdinát főzni, hogy egészben tesszük bele a hagymát, s mikor megpuhult a hajdina, akkor kivesszük.  Céklasaláta: A jól megmosott céklát hámozzuk meg és reszeljük le. Reszeljünk hozzá 2-3 almát, s kb. 1 evőkanálnyi nyers (friss) tormát. Ha bírjuk a torma erősségét rakhatunk többet is a salátába. A mézzel nemcsak édesíthetjük, hanem el is tudjuk nyomni a torma csípősségét. A kész salátát halmozzuk a hajdina mellé.

További információk

Bővebben...

Búzapelyhes zellerkémleves

  • Kategória: Receptek

Zellerkrémleves

Elkészítés: A zellert gondosan lepucolom. Apróra összevágva 5 dl vízben puhára főzöm. Leszűröm, és a tejjel meg a tönkölybúzapehellyel sűrítményt csinálok belőle. A zellerpépet beleöntöm a zeller főzőlevébe, hozzákeverem a törött borsot, a vegetát, a citromlevet és a mézet és a finomra vágott zellerlevél felét. Állandó kevergetés közben felforralom, és megszórom a maradék zellerzölddel.

További információk

Bővebben...

Zabpelyhes keksz

  • Kategória: Receptek

Készíts Te is zabpelyhes kekszet!

Hozzávalók: 15 dkg. zabpehely 10 dkg. teljes kirölésű liszt 1/2 tk. őrölt fahéj 1/2 tk. szódabikarbóna 1 csipet só 15 dkg. nagyon puha vaj 10 dkg. méz 1 tojás A sütőt előmelegítjük. A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük. Egy másik tálban habosra keverjük a mézzel a vajat, beleütjük a tojást, és azzal is alaposan összekeverjük. Majd hozzáadjuk a száraz alapanyagokat is, és jól összegyúrjuk. Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsibe pakoljuk a kézzel formázott lapos korongokat, majd 10-15 perc alatt megsütjük őket. Amikor kivesszük a tepsiből, akkor még puhák, óvatosan emeljük ki őket. Később, ahogy kihűl, akkor válik igazi kekszessé.

További információk

Bővebben...
Feliratkozás az RSS csatornára

          Kövess minket a Facebookon egészséges táplálkozási tippekért és értesülj
                                         elsőként aktuális kedvezményeinkről!