Természet Áldása aszalt szilva

Aszalt szilva

Az édes és zamatos aszalt szilva antioxidáns tulajdonságú összetevőkben gazdag. A C-vitaminon kívül fitnutrienseket is tartalmaz, mint például luteint, kriptoxantint, zeaxantint és klorogénsavat.
Az antioxidánsoknak fontos szerepük van egyes krónikus betegségek és daganatok megelőzésében, védik a szívet és az érrendszert, valamint a fiatalság megőrzéséhez is hozzájárulnak. Magas C-vitamin tartalma erősíti az immunrendszert, véd a kórokozóktól, segít a bőr szépségének megőrzésében, a ráncok visszaszorításában.

Bővebben...

Természet Áldása hántolt köles

Hántolt köles

A köles a perjefélék családjába és a kölesformák alcsaládjába tartozó Panicum és Pennisetum növénynemzetségek egyes fajainak összefoglaló elnevezése. Az emberiség már a kőkorszak óta ismeri és termeszti. Mezopotámiából származik, onnan jutott el a Föld további részeire, Európába is, majd a 16. században a spanyolok és portugálok által Amerikába.

A köles könnyen emészthető, ugyanakkor magas tápértékkel rendelkező gabona. Tele van ásványi anyagokkal, melyek erősítik az immunrendszer, szépítik a hajat, és a körmöket. Erősítik a csontokat, a fogakat, valamint a fogzománcra is jótékony hatással vannak. Fehérjében gazdag, így vegetáriánusok számára is kiváló táplálék.Kitűnő forrása a magnéziumnak, amely ásványi anyag több, mint 300 enzim működésében vesz részt, többek között a glükóz és inzulin szekrécióért felelős enzimekében is, így fontos szerepet tölt be a szénhidrát anyagcserében.

Bővebben...

Táplálékallergiák

Mit kell tudni a táplálékallergiákról?

A táplálékallergia a szervezet védekező képességének megváltozott viselkedése a táplálék egyes alkotóival szemben. Az immunrendszer, egyes élelmiszerek alkotóit tévesen idegen anyagként ismeri fel, károsnak tartja őket és ellenanyagot termel ellenük, így védekezik.
Döntő többségüket bizonyos fehérjék váltják ki. Az allergiát leggyakrabban okozó élelmiszerek közé tartoznak a tehéntej, tojás, búza, glutén, halak, rákfélék, olajos magvak (például dió, mandula, földimogyoró,stb),szója,eper, málna.
A táplálékallergiában szenvedők gyakoriságáról csak becsült adatok ismertek, számuk folyamatosan nő, a felnőttek körülbelül 2, a gyermekeknek pedig 6 százalékát érinti.

Bővebben...