Sült padlizsán majonézes adjikával

  • Kategória: Receptek

Sült padlizsán szeletek majonézes adjikaval

Hozzávalók:

1 nagyobb padlizsán
2 db paradicsom
1 db csípős paprika
1 evőkanál vágott petrezselyem
1 evőkanál vágott koriander
1 evőkanál vágott bazsalikom
3 cikk fokhagyma
3 szál újhagyma
só,bors ízlés szerint
3 evőkanál majonéz

Elkészítés:

A padlizsánt felkarikázzuk, sózzuk , borsozzuk, majd forró serpenyőben minimális zsíradékon pirosra sütjük. Az adjikához a paradicsomot, paprikát, petrezselymet, koriandert, bazsalikomot és fokhagymát ledaráljuk, sóval és borssal ízesütjük. Egyik részét majonézzel összekeverjük, a másik részét magában hagyjuk.
A padlizsán szeleteket tányérra helyezzük és a majonézes adjikát és adjikát a tetejére halmozzuk.
Bővebben...

Korianderes roston sült zöldség humusz salátával

  • Kategória: Receptek

Sült zöldség humusz salátával

Hozzávalók 4 főre:
4 paszternák megtisztítva és darabolva
4 sárgarépa tisztítva és darabolva
2tk kanál köménymag
2 evőkanál  Pons olívaolaj
200 gramm csicseriborsó
400 gramm főtt cékla
2 evőkanál méz
200 gramm humusz
1 csokor koriander
200 gramm feta
1 darab csilipaprika
Bővebben...