Kuszkusz

Nem csak egy köret!

A kuszkusz berber eredetű, a szó jelentése: „jól megsodort”, amely a hagyományos elkészítésére utal. Eredetileg durumbúza-darából, kézzel állították elő: a gőzölt darát kézzel sodorták apró gombócokká, majd megforgatták lisztben és szétterítve megszárították, hogy pergős maradjon. Észak-Afrikában ezer éve nemzeti étel, fogyasztása elterjedt még az arab gasztronómiában, és közel-keleti területeken, manapság azonban egyre népszerűbb a világ számos területén, nálunk is, egészséges mivoltának és egyszerű felhasználásának köszönhetően.

További információk

Bővebben...
Feliratkozás az RSS csatornára

          Kövess minket a Facebookon egészséges táplálkozási tippekért és értesülj
                                         elsőként aktuális kedvezményeinkről!