Töltés...



Omega-3 zsírsavban gazdag ételeink

Az omega-3 zsírsav étrendi forrásai

Az omega-3 zsírsavak rendkívül fontosak szervezetünk számára, szerepük van a normális anyagcsere fenntartásában, egészségünk megőrzésében, valamint egyes betegségek megelőzésében.Az omega-3 zsírsavaknak három alapvető típusát különböztetjük meg: eikozapentaénsav (EPA), dokozahexaénsav (DHA), alfa-linolénsav (ALA). Mivel ezeket a létfontosságú zsiradékokat szervezetünk nem képes előállítani, a táplálkozás során kell gondoskodnunk bevitelükről.

Bővebben...

Bio hántolt kendermag

Tudj meg többet a kendermagról!

A kender a kétszikűek osztályában a kenderfélék (Cannabaceae) családjának névadó növénynemzetsége, tipikusan az északi féltekén fordul elő. A leggyorsabban növekvő növények közé sorolható, már 10000 évvel ezelőtt is ismerték, fonatot készítettek belőle. Évezredekkel ezelőtt számos betegség gyógyítására használták a hagyományos kínai orvoslásban.

Gazdag E-vitaminban és számos ásványi anyagban, mint például káliumban, magnéziumban, cinkben és foszforban. Zsírtartalma kb. 30%, amely elsősorban két esszenciális zsírsavából származik: linolsavból (omega-6) és alfa-linolénsavból (omega-3). A kendermag kiváló fehérjeforrás, teljes kalóriatartalmának több, mint 25%-át jó minőségű fehérjék alkotják. Két fő fehérjéje a könnyen felszívódó, biológiailag aktív edesztin és az albumin. Továbbá, a kendermagban nagy mennyiségben találhatunk arginin aminosavat, mely fontos szerepet tölt be az vér és a tápanyagok szállításában. Az arginin rendszeres fogyasztás növeli a vér nitrogén-oxid szintjét, amely az erek tágításában játszik szerepet alacsonyabb vérnyomást eredményez és csökken a szív és érrendszeri betegségek kockázata!

Bővebben...

Természet Áldása chia mag

10 ok, amiért érdemes fogyasztanod!

A chia mag, másnéven azték zsálya (Salvia hispanica L.) évelő lágyszárú növény, a Lamiaceae család tagja. Őshonos Mexico déli és Guatemala északi területein. A chia növény az aztékok és a maják egyik fő élelmiszere volt. Eredeti jelentése „olajos”, de ismert „erő”-ként is. A „futók ételének” is hívták utalva egy kitartó futásukról híres indián csoportra, akik chia magot rendszeresen fogyasztottak.
A chia mag 15-25 % fehérjét, 30-33% zsírt, 26-41 % szénhidrátot, 18-30% diétás rostot tartalmaz. Számos tanulmány bizonyítja rendszeres fogyasztásának egészségre gyakorolt jótékony hatásait.

10 ok, amiért érdemes chia magot fogyasztanod:

Bővebben...

Étkezési dió

Az egészséges téli csemege

A téli időszakban különösen kedvelt dió egészségünk szempontjából rengeteg hasznos tápanyagot tartalmaz. Mind a hagyományos és mind a reform táplálkozás nélkülözhetetlen eleme.

Bővebben...