Alma karika

Természet Áldása alma karika

Az alma a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó növénynemzetség, Ázsiában, Európában és Észak-Amerikában honos.
Nagy mennyiségben tartalmaz floridzin nevű flavonoidot, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező vegyület. Hozzájárul a csont sűrűségének növekedéséhez, ezáltal véd a- leggyakrabban idős nőknél kialakuló- osteoporosistól (csontritkulástól). Az alma gazdag bórban, amely ásványi anyag (a kalcium, magnézium és mangán mellett) fontos szerepet tölt be az a csontok erősségének fenntartásában és törésük megelőzésében. 

Tudtad, hogy az alma védi a szívet is? Egy tanulmány során kimutatták, hogy akik rendszeresen fogyasztanak almát, náluk 52%-kal kisebb az esélye a stroke kialakulásának. Ezt a pozitív hatását a benne nagy mennyiségben található fitokemikáliáknak tulajdonítják, ilyenek például a karotinoidok és a flavonoidok. Magas kálium tartalma pedig elsősorban a vérnyomás csökkentése és a szívritmus szabályozása révén védi a szívet és az érrendszert.
Kiváló forrása a polifenoloknak, melyek szerepet játszanak egyes betegségek megelőzésében és a gyógyulási folyamatokat is elősegíti. Ezek a vegyületek tovább a rák megelőzésének két legfontosabb tulajdonságával rendelkeznek: gyulladáscsökkentők és antimutagének. Hatásukat elsősorban, vastagbél, mell, tüdő és bőrrák kialakulásában igazolták, elindítják ugyanis a rákos sejtekben az apoptózist (programozott sejthalált).

Számos tanulmány számol be az alma rendszeres fogyasztása következtében jelentkező pozitív hatásokról, melyeket elsősorban a flavonoidoknak és a fenolsavnak tulajdonítanak, ilyen például a tüdőfunkciók és a légzés javulása is. Amellett, hogy jelentős szerepet tölt be a tüdőrák megelőzésében, az asztma tüneteit is enyhíti. Az alma csökkentheti a kettes típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. És, hogy mégis miért? Elsősorban a vércukrot stabilizáló polifenoloknak köszönhetően, melyek csökkentik a szénhidrátok felszívódását és serkentik a hasnyálmirigy inzulin termelését (így csökken a vércukorszint).

Az alma pektinje (amely egy vízben oldódó rost) csökkenti a koleszterinszintet. Segít az erek falán letapadt koleszterin plakk eltávolításában, ezáltal csökkenti az atherosclerosis (érelmeszesedés) és más szívbetegségek rizikóját. Polifenoljai pedig megakadályozzák az LDL („rossz”) koleszterin oxidációját, ezáltal is védik az artériákat. A-, és C-vitaminjai javítják a látást, erősítik a szemet és segítenek megelőzni annak romlását. Az A-vitamin továbbá fontos szerepet tölt be az időskori makuladegeneráció rizikójának csökkentésében is. Egyes kutatók szerint az almában is megtalálható béta-karotin rendszeres fogyasztása 40%-kal csökkenti a szem betegségeinek megjelenését. Újabb kutatások szerint az alma beépítése napi étrendünkbe javítja az agyműködést, a memóriát és segít megelőzni neurodegeneratív betegségek megjelenését, mint például az Alzheimer-kór és a demencia.
Fogyaszd Te is mindennap egészséged megőrzése érdekében!

 

Tajti Mónika
dietetikus