Aszalt vörös áfonya

Vörös áfonya, az antioxidáns bomba!

Az áfonya a hangafélék családjába tartozó cserjeféle. Őshonos Észak-Amerikában és Észak-Európában. Hazánkban a Zempléni-hegységben, a Mecsekben, valamint a Nyugat-Dunántúl néhány pontján él. Több száz fajtája van, egyik legismertebb a vörös áfonya, melynek egészségre gyakorolt hatása rendkívül sokrétű.

Tudtad, hogy a vörös áfonya az egyik legtöbb antioxidánsot tartalmazó gyümölcsünk? Ezen túl sok értékes ásványi anyagot tartalmaz, melyek elengedhetetlenek szervezetünk megfelelő működéséhez. A benne található foszfor, kalcium, mangán, cink, vas és K-vitamin hozzájárulnak csontjaink egészségéhez és erősségéhez.

Vitaminokban szintén bővelkedik, gazdag forrása a látás egészségéért felelős A-vitaminnak, kórokozók ellen harcoló C-vitaminnak. A B-vitamin család számos tagja megtalálható benne, továbbá a sejthártyát védő, antioxidáns hatású E-vitamin is. C-és B6-vitaminja, rost-, kálium-, folsavtartalma a szív és érrendszer egészségét támogatja.

A gyümölcsök és zöldségek közül kimagaslóan magas antioxidáns tartalommal bíró vörös áfonya szerepeljen a Te bevásárló listádon is, ha szeretnéd szuper erőssé tenni immunrendszered, megőrizni fiatalságot, fittséged és energikus lenni a hét minden napján. Védi sejtjeidet a káros szabad gyökök okozta károsodástól.

Antioxidánsai közül legjelentősebbek a fitonutriensek. Antocianinja egyes vizsgálatok szerint hozzájárul a testsúly és a koleszterinszint csökkenéséhez. A kvercetin a vörös áfonya legerősebb antioxidánsa, gyulladáscsökkentő hatású, egyes feltételezések szerint pedig hatásos allergia ellen. A benzoesav csökkenti a fertőzések kialakulásának esélyét, az epikatekinek pedig a szív és érrendszeri betegségek, daganatok, valamint az Alzheimer-kór rizikóját.

A vörös áfonya rendszeres fogyasztása hozzájárul a húgyúti fertőzések megelőzéséhez és kezeléséhez. Húgyúti fertőzés akkor alakul ki, ha baktériumok kerülnek a húgycsőbe, melynek nyálkahártyája emiatt begyullad. Ezeknek a baktériumoknak a növekedését gátolja a vörös áfonya magas savtartalma miatt. Meg kell említeni, hogy bár a vörös áfonya fogyasztása segít, ilyen esetben mindenképp orvoshoz kell fordulni, ajánlott továbbá megfelelő mennyiségű folyadék bevitele.

A vörös áfonya erősíti az immunrendszert, csökkenti a megfázás és az influenza gyakoriságát, így fogyasztása az őszi, téli hónapokban is különösen ajánlott. Immunerősítő hatását elsősorban polifenol vegyületeinek köszönheti, melyek védik immunrendszerünk jelentős alkotójának, a bélrendszernek az egészségét.

Szerepe van az érrendszer egészségének megőrzésében, a szívbetegségek megelőzésében. Számos tanulmány azt mutatja, hogy a vörös áfonya rendszeres fogyasztása fokozza a vérkeringést. Természetes módon csökkenti a szisztolés és a diasztolés vérnyomást, azonban elsősorban a magas vérnyomás megelőzésére alkalmas, betegség esetén mindenképpen orvoshoz kell fordulni.

Mivel koncentráltan tartalmazzák összetevőiket, és energiatartalmuk is magasabb, mint a friss gyümölcsöknek, fogyni vágyók és cukorbetegek számára mindenképpen ajánlott az energia-/szénhidráttartalom figyelembe vétele. 
Az aszalt vörös áfonyát fogyaszthatjuk magában nassolnivalóként, belekeverhetjük reggeli müzlinkbe, joghurtba. Felhasználhatjuk továbbá sütemények, mártások készítéséhez, húsételek töltelékeként, salátákba keverve.

Fogyaszd Te is a Természet Áldása aszalt vörös áfonyát egészséged megőrzése érdekében!

Tajti Mónika
dietetikus

 

Nézd meg a terméket a webshopunkban:

Tedd a kosárba a terméket: 

Tekintsd meg a cukormentes vadon szedett aszalt vörös áfonyát webshopunkban:

Tedd kosárba a cukormentes vadon szedett aszalt vörös áfonyát: