Töltés...



Bio napraforgómag

Természet Áldása bio napraforgómag

A napraforgómag energiatartalma a többi olajosmaghoz hasonlóan jelentős. Zsírtartalma értékes, mert gazdag forrása a telítetlen zsírsavaknak.
Főleg linolsav és olajsav található benne. Mértékkel fogyasztva (a nem sózott változatot!) fontos szerepe lehet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, mert e zsírsavak hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez, és a vérnyomást is kedvezően befolyásolják. Ezt a hatást támogatja fitoszterol-tartalma is.  Élelmirost tartalma miatt a fent említett megbetegedésekben szenvedőkön kívül a cukorbetegek, székrekedéssel küzdők, kismamák és idősek számára is javasolható. A napraforgómag kiemelkedő B1-vitamin-forrás, melynek fontos szerepe van a szénhidrát-, aminosav- és az alkohol-anyagcserében.  A vitaminok közül említést érdemel még E-vitamin-tartalma, mely jelentősen hozzájárul a káros szabad gyökök sejthártya- és DNS-károsító hatásának csökkentéséhez, ezért hasznos összetevője lehet a daganatmegelőző étrendnek, valamint sportolók számára is ajánlható. Az ásványi anyagok közül magnéziumot, kalciumot és káliumot tartalmaz nagyobb mennyiségben. A magnézium és kalcium hozzájárul a csontritkulás megelőzéséhez, és a már kialakult betegség kezelésében is szerepe van, a kálium pedig támogatja a szív és az idegrendszer működését.  Felhasználható otthon sütött magos kenyerekhez, salátákhoz, dúsításra.
 
Görög saláta másképp:
 
 joghurtos salátaöntet
 4 paradicsom
 1 jégsaláta
 15 dkg szőlő
 1 lilahagyma
 1 csomó zellerlevél
 1 ek. friss oregano
 2 ek. napraforgómag
 
Napraforgómagos körözött
 
Hozzávalók: 20 dk napraforgómag, 1,5 dl olívaolaj, 2 citrom leve, 1 fel vöröshagyma,1 mk pirospaprika ,fél mk köménymag
Elkészítése: A magokat ledaráljuk, majd a többi hozzávalókkal krémesre kikeverjük.
 
Napraforgómagos szendvicskrém
Hozzávalók: 20 dk napraforgómag ,1 dl olívaolaj ,2 citrom leve, 6 szál újhagyma ,2 kk kurkuma, 1 kk gyömbér ,1 mk őrölt köménymag ,1 kk őrölt mustármag
Elkészítése: A magokat ledaráljuk, majd a többi hozzávalókkal krémesre turmixszoljuk