Természet Áldása kókuszreszelék

Részletek: Írta: Természet Áldása; Kategória: Tajti Mónika dietetikus cikkei

Kókusz: a csodanövény

A kókusz Dél-Ázsiából származik. Gyógyító hatásának köszönhetően csodanövénynek is nevezik, a trópusi népek isteni adományként tekintenek rá. Tradicionálisan a vallás és orvoslás területén lényeges szerepet tulajdonítanak a kókusznak, a hindu néphagyomány szerint 99 féle betegség gyógyítására alkalmas. Sri Lanka területén a kókuszpálmát és termését évszázadok óta az „Élet fájának” tartják. A növény minden részét felhasználják: a törzse és levele építőanyag, rostjából szőnyegek, kötelek készülnek, a csontos termésfalból dísztárgyakat és használati eszközöket faragnak. Eredetileg hasmenés és kiszáradás enyhítésére alkalmazták. Egyre több kutatás számol be antidepresszáns hatásáról. Az idegrendszerre jótékony hatást gyakoroló foszfor, magnézium és B6 vitamin tartalma hozzájárul a depresszió kezelésének eredményességéhez.

Nézd meg a terméket a webshopban: kókuszreszelék

Tedd kosárba a terméket:

A daganatos betegségek megelőzésében szerepet játszó antioxidáns hatását fenolos összetevőinek és flavonoidjainak tulajdonítják. Leginkább a mellrák és vastagbélrák kialakulásának megelőzésében játszanak fontos szerepet. Rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag. Tartalmaz E-vitamint, B-vitaminokat, magnéziumot, kalciumot, foszfort, káliumot, cinket és vasat. Kalciumtartalma révén hozzájárul a csontok szilárdságának biztosításához, az idegek és izmok ingerelhetőségéhez, az izom-összehúzódáshoz valamint a véralvadásban is szerepet tölt be. A kalcium felszívódásához szükséges D-vitamin is megtalálható a kókuszban, így gyermekek, kismamák, csontritkulásban szenvedők számára kifejezetten ajánlott a fogyasztása.Kutatások során bebizonyították a kókusz fogyasztásának jótékony hatását az elhízás, diszlipidémia (kóros vérzsír-összetétel), emelkedett LDL szint, inzulinrezisztencia, magas vérnyomás kezelésében. Az Alzheimer betegség kezelése során a kókusz rendszeres fogyasztása pozitív változásokat idézett elő.

A kókusz zsírtartalmának körülbelül a feléért a laurinsav felel. Ez a telített zsírsav megtalálható az anyatejben is. Immunerősítő, antivirális (vírusellenes) és antimikrobiális (gomba és baktérium ellenes) tulajdonságokkal rendelkezik.Többek között a herpesz, influenza, patogenetikus baktáriumok ellen hatásos. Gátolja az egyik legelterjedtebb gyomor-bélrendszeri kórokozó, Helicobacter pylori elszaporodását. A laurinsav antibakteriális hatása a fogszuvasodás és szájban keletkező gyulladást előidéző baktériumokkal szemben érvényesül. Kis mennyiségben tartalmaz gombaölő tulajdonságú kaprilsavat is. A kókuszban található közepes szénláncú zsírsavakat (MCT zsírok) a szervezet azonnal fel tudja használni energiaként. A többi zsírsavval szemben, lebontásukhoz nem szükséges az epe és a hasnyálmirigy által termelt lipáz. Telített zsírtartalma révén emeli a vér összkoleszterin szintjét, a HDL-t és az LDL-t egyaránt. Azonban erőteljesebben növeli meg a HDL-szintet („jó koleszterin”) végeredményben az LDL-szint („rossz koleszterin”) csökkenésével számolhatunk, amely a szív-és érrendszeri betegségek kialakulását csökkenti.
A kókusz biztosítja fizikai és sporttevékenység közbeni jobb állóképességet. Káliumtartalma révén a megfelelő izomműködéshez és, a görcsök megelőzéséhez járul hozzá. Elősegíti a pajzsmirigy egészséges működését és enyhíti a krónikus fáradtság tüneteit. Kedvező hatással van gyomor és a bélrendszer megbetegedésire, a teljes immunrendszerre. A kókuszrostok fogyasztása enyhíti a bélgörcsöket. Anyagcsere gyorsító hatású. Rendszeres fogyasztása csökkenti az abdominalis (has körüli) zsírréteget. Enyhíti az aranyér okozta fájdalmakat és csillapítja a gyulladásokat.

A Természet Áldása kókuszreszelék adalékanyagot nem tartalmaz. Gyártása során eltávolítják a héj részt, ivóvíz minőségű vízzel megtisztítják. Ezt követi a sterilizálás (100 °C-on 90 másodpercig), aprítás, szárítás (90 °C-on 10 percig), hűtés, csomagolás, majd a késztermék tárolása. Remek alapanyag különböző ételek főzéséhez, sütéséhez, húsételek, müzlik, kásák, desszertek, sütemények turmixok készítéséhez.

Tajti Mónika
dietetikus

A Természet Áldása kókuszreszelék tápértéke 100 g termékben:

Energia:2761 kJ/660 Kcal
Fehérje:6,88 g
Zsír:64,53 g
amelyből telített zsírsavak: 57,22 g
Szénhidrát:7,35 g
amelyből cukrok: 7,35 g
Rost:16,3 g