Töltés...



Koriandermag

Ismerd meg áldásos hatásait!

A koriander a zellerfélék családjába tartozó növényfaj. A Földközi-tenger vidékéről származó, ősidők óta használt fűszer. Világszerte ismert. Európa egyes részein a népi gyógyászatban antidiabetikus gyógyhatását alkalmazták, Indiában pedig gyulladáscsökkentő tulajdonsága révén vált ismertté. Az Amerikai Egyesül Államokban számos tanulmány született koleszterinszintet csökkentő hatásának vizsgálatáról. 
Amellett, hogy izgalmas ízével még az egyszerűbb ételeket is feldobja, számos pozitív egészségügyi hatása is ismert, mellyel kiemelkedik a gyógyító hatású fűszerek közül. Sokféle vitamin és ásványi anyag található benne, ilyen többek között az A-, K-, C-vitamin, folsav, vas, kálium, magnézium és kalcium. Ezeknek az értékes anyagainak és illóolajainak tulajdonítják a szervezet egészére kiterjedő jótékony hatásait.

korianderIllóolajainak köszönhető aromagazdagsága által a koriandermag kiválóan alkalmazható előételek elkészítése során is, serkenti ugyanis az enzimek termelődését, ezáltal pedig elősegíti az emésztést. Csökkenti a gázképződést, a kellemetlen teltségérzetet, puffadást, továbbá enyhítheti a hányinger tüneteit is. Fokozza a vérkeringést, nőknél segíthet a menstruációs ciklus rendszerességének beállításában, fenntartásában, várandós kismamáknak azonban nem ajánlott a fogyasztása.
Borneol és linalool illóolajai hozzájárulnak az emésztőrendszer és a máj megfelelő működéséhez. Cineol, borneol, limonén, alfa-pinén és béta-phelandrén összetevői antibakteriális hatásúak, ezáltal segítenek a mikróbák okozta hasmenés kezelésében is.

Védi a szívet és érrendszert, csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja a vérnyomást, a benne található vitaminok és ásványi anyagok pedig pozitív hatással vannak a szív izomzatára és ingerületátvivő rendszerére.
Hozzájárul a szem egészségének védelméhez. Antioxidánsai, A-, és C-vitaminja, valamint ásványi anyagai segítenek az időskori makuladegeneráció megelőzésében, antimikrobiális tulajdonságai által pedig védik a szemet a fertőző betegségekkel szemben, amilyen például a kötőhártya-gyulladás is.

A fekély, gyulladások, görcsök kezelésében is jótékonyan hat. Antiszeptikus, gombaellenes, méregtelenítő és antioxidáns tulajdonságai révén egyes bőrbetegségek gyógyulását is elősegíti, mint például az ekcéma, bőrgomba, vagy bőrszárazság. Fertőtlenítő hatásának köszönhetően alkalmazhatjuk pattanások és gyulladások esetén.

Tanulmányok során igazolták, hogy segíti az inzulin elválasztást, a glükóz sejtekbe történő felvételét és csökkenti a vércukorszintet, így szerepe lehet a kettes típusú cukorbetegség megelőzésében.
Enyhe izomlazító hatásának köszönhetően képes a feszültség és stressz hatékony csökkentésére, segít a szorongás legyőzésében, az alvás minőségének javításában. Méregtelenítő hatása is ismert, rendszeres felhasználásával hozzájárulhatunk a szervezetünkben felhalmozódott káros anyagok, nehézfémek kiürítéséhez.

Természet Áldása koriandermag

A közel-keleti és ázsiai konyhákban számos fűszerrel társítják, melyekkel különösen jól harmonizál, ilyen többek között a menta és a római kömény.

A koriandermag kitűnő halételek, szárnyasok, pecsenyék, szószok, sült húsok, káposzta ételek fűszerezésére, de felhasználhatjuk sütemények, gyümölcskenyér, mézeskalács ízesítéséhez is. Különlegessé tehetjük vele a párolt zöldségeket, sült almát és körtét is megszórhatjuk vele.

Tajti Mónika
dietetikus

 

Nézd meg a terméket a webshopban:

Tedd kosárba a terméket: