Barna rizs

Miért válaszd Te is a barna rizst?

A rizs a perjefélék családjába tartozik. A legősibb kultúrnövények egyike. Őshazájában, Délkelet- Ázsiában termesztése 5000 éves múltra tekint vissza. A barna és a fehér rizs ugyanarról a növényről származik, a különbséget a feldolgozás módja adja. A fehér rizst feldolgozása során megfosztják héjától, a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ezüsthártyától és a csírától. A barna rizs esetében azonban kizárólag a legfelső réteget távolítják el, így értékesebb tápanyagtartalommal rendelkezik.

Nézd meg a terméket a webshopunkban: Természet Áldása barna rizs 500g vagy

Tedd a kosárba a terméket:Kosárba a Természet Áldása barna rizst!

rizsfélékA barna rizs jól hasznosítható fehérje- és szénhidrátforrás. A szervezet számára nélkülözhetetlen anyagokat tartalmaz, mint például niacint és egyéb B-vitaminokat, E-vitamin, vasat, szelént, káliumot, mangánt, magnéziumot. Nyomelemei segítik a metabolizmus megfelelő működését. Mindössze egy csésze barna rizs biztosítja a napi mangán szükségletünk 88%-át. A mangán a szénhidrátanyagcsere normális lezajlásához, illetve a nukleinsavak képződéséhez, a fehérjék hasznosulásához, egyes hormonok előállításhoz szükséges. Ezen kívül képes a szabad gyökök semlegesítésére is, ezáltal fontos antioxidáns funkciót tölt be. A magnézium többek között a sejt energiatermelő folyamatait katalizáló enzimek működéséhez szükséges, részt vesz az idegrendszer sejtjeinek működésében, a csontok és a fogak felépítésében is. Megnövelt bevitele javítja a rövid- és hosszútávú memóriát, a kognitív és tanulási képességeket.

Élelmi rostokban gazdag, melyek a daganatok, különösen a vastagbélrák kialakulása ellen védenek. Továbbá, az epekő képződését és a székrekedést is megelőzhetjük rendszeres fogyasztásával. A rostok bevitele mellett napi minimum 1,5-2 liter folyadék fogyasztása ajánlott (ásványvíz, cukormentes italok, gyümölcslevek). Glikémiás indexe alacsonyabb, mint a fehér rizsé. Az emésztőrendszerben lassabban szívódik fel, teltségérzetet biztosít, kontrollálja a vércukorszintet, ezáltal - valamint magas rosttartalma miatt - beilleszthető fogyni vágyók étrendjébe a megfelelő mennyiségben, a mértékletesség figyelembe vételével. 

Barna rizsAntioxidánsai és fitonutriensei az immunrendszert erősítik, hozzájárulnak a koleszterinszint mérsékléséhez, a szív és érrendszeri betegségek, asztma és daganatok kialakulásának rizikójának csökkenéséhez.A barna rizs szelénben gazdag. Ez a mikroelem mindössze 10-15 gramm mennyiségben található meg a szervezetben, jelenléte mégis sokrétű biológiai hatást közvetít. Legfontosabb szerepe az antioxidáns tulajdonságából következik, részt vesz a glutation-peroxidáz enzimszerkezetének felépítésében. Számos, a kórokozók elleni védekezéshez szükséges folyamat isintenzívebben zajlik szelén jelenétében. A barna rizs az egyik legegészségesebb gabonaféle. Felhasználhatjuk egytálételek, levesek,köretek, sós ételek és édességek elkészítéshez is. Hosszabb ideig kell főzni, mint a fehér rizst,azonban a főzési időt csökkenthetjük, ha előtte egy kis ideig beáztatjuk a szemeket.Fogyaszd Te is rendszeresen a Természet Áldása barna rizst egészséged megőrzése érdekében!


Tajti Mónika 
dietetikus