5

Törökmogyoró 100g

4.5 5 2 Product
 A törökmogyoró (Corylus colurna) a nyírfafélék családján belül a mogyoró nemzetségébe tartozó fafaj. H … Bővebben...

Eredeti ár:
550 Ft

Ár most:
550 Ft
Egységár:
5 500 Ft / kg
+
  • Leírás
  • Specifikációk
  • Komment
  • Kommenteljen

törökmogyoró (Corylus colurna) a nyírfafélék családján belül a mogyoró nemzetségébe tartozó fafaj. Hazája Délkelet-Európa, Kis-Ázsia, Kaukázus és Észak-Irán. Bár nem tömörül összefüggő erdőségekbe, szórványosan mindenütt megél.

100 gramm törökmogyoró körülbelül 638 kcal energiát, 61 gramm zsírt tartalmaz, melyek magas értékeknek számítanak, ezért fogyasztásuk csak kis mennyiségben ajánlott, a napi energiabevitelünkbe beszámítva.

Értékes zsírsavainak, vitaminjainak és ásványi anyagainak köszönhetően azonban kifejezetten egészséges. Egyszeresen telítetlen olajsavban gazdag, amely esszenciális zsírsav, a szervezet nem képes az előállítására, csak táplálkozással tudjuk bejuttatni. Kedvezően hat a vérzsír profiljára, linolsavja ugyanis csökkenti az LDL ("rossz") koleszterin, valamint növeli a HDL ("jó") koleszterin szintjét, ezáltal hozzájárul a szív és érrendszeri kockázat csökkenéséhez, különösen a koszorúér betegségek és a stroke megelőzéséhez.

A törökmogyoró gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és számos egészségtámogató fitokemikáliákban, melyek együttesen védelmet nyújtanak a krónikus és daganatos betegségek ellen.

Folsav tartalma kimagaslik az olajos magvak közül, amely vitamin többek között az aminosavak és nukleinsavak anyagcseréjében nélkülözhetetlen. Fontos szerepet játszik a vérképzésben, hiányában vérszegénység, feledékenység, depresszió, aluszékonyság alakulhat ki. Terhesség során kifejezetten fontos a megfelelő mennyiségű bevitele, részt vesz ugyanis a magzat velőcsőzáródási rendellenességeinek megelőzésében. A folsavon (B9-vitamin) kívül egyéb B-vitaminokat is tartalmaz a törökmogyoró, melyek az idegrendszer védelméhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez járulnak hozzá.

A törökmogyoró kiváló forrás az E-vitaminnak is. Ez, a tokoferolként is ismert, zsírban oldódó vitamin antioxidáns tulajdonsággal rendelkezik. Meggátolja, hogy a többszörösen telítetlen zsírsavakból túlzott mértékben keletkezzenek szabadgyökök. Ezen kívül fontos szerepe van az öregedés késleltetésében, a sejthártya védelmében, valamint az immunrendszer erősítésében is.

Ásványi anyagok közül kiemelkedik mangán, kálium, kalcium, réz, vas, magnézium, cink és szelén tartalma. A réz és magnézium egy antioxidáns tulajdonságú enzimnek, a szuperoxid-dizmutáznak a kofaktora (olyan szerves molekula vagy fémion, amely nélkülözhetetlen ahhoz, hogy egy enzim kifejtse hatását).

A törökmogyoró változatosan alkalmazható csemege. Készítenek belőle mogyorópépet és mogyoróvajat, felhasználják édességek, jégkrémek előállítása során. Utóbbiakat azonban csak mértékkel fogyasszuk, válasszuk a hozzáadott cukrot nem tartalmazó termékeket. Fogyaszthatjuk magában is, reszelve ízesíthetjük vele salátáinkat, egytálételeinket, vagy panírozáshoz is felhasználhatjuk.

Súly:
0.1 kg
Gyártó:
Természet Áldása
kommentek listája:
Eddig még nem érkezett hozzászólás.
Értékel: ( 2 )

Írd le a véleményedet erről a termékről:

Captcha:

          Kövess minket a Facebookon egészséges táplálkozási tippekért és értesülj
                                         elsőként aktuális kedvezményeinkről!